O clube chileno Everton de Vinã del Mar, anunciou a chegada do atacante Jonathan Copete. O atleta pertence ao Santos e estava emprestado ao Pachuca, do México.
Em junho de 2019, Copete foi emprestado ao time mexicano por uma temporada. Mas, o atleta não rendeu como o esperado e ficou fora dos planos do clube.
O jogador chegou ao Santos em 2016 e foi titular por um período. Porém, com a chegada de Jorge Sampaoli e outros estrangeiros no ataque como Cueva, Soteldo e Uribe, acabou perdendo espaço.
Com a camisa do Peixe, disputou 135 jogos e marcou 26 gols. Esses números lhe proporcionou a marca de maior artilheiro estrangeiro da história do clube.